MODULO III SUBCOMPETENCIA 1, ACTIVIDAD IV, ENTREVISTA
Modalidad a Distancia.
“Por la conciencia y la necesidad de servir”
Nombre:
Federico López Morales.
Lic.
En Seguridad Alimentaria.
Segundo
Semestre
Módulo
III: Sistemas de Vigilancia Alimentaria y
Nutricional.
Sub competencia 1: Aspectos conceptuales
sobre la vigilancia alimentaria.
Actividad:
4
Asesor:
Mtra. Claudia Consuelo Ordoñez Zarate
Motozintla de Mendoza Chiapas a 13 de febrero
de 2022.
“La
Alimentación es el primer derecho Humano”
1.1.- Aspecto Social.
Fundación de la
Comunidad: La comunidad san José Ixtepec,
está situada a 14 km de la cabecera municipal, es solo un barrio de los 14 que
comprende el Ejido san José Ixtepec del Municipio de Motozintla de Mendoza
Chiapas, Fue fundada alrededor del año 1940 con alrededor de 70 pobladores
provenientes de distintas comunidades del municipio.
Tenencia de la
tierra: Todo el ejido de san José
ixtepec carece de documento agrario parcelario, los ejidatarios básicos por así
llamarlos tienen la carpeta básica de la cantidad de tierra de todo el ejido
mas no fraccionada por cada barrio y cada básico cuenta con un documento de
posesión de tierra expedida por la reforma agraria pero sin especificar la
cantidad de terreno que tienen en cada predio en posesión y el resto está como
avecindado donde lo ampara un documento expedido por el comisariado como
constancia de donación o constancia de
posesión de predio.
Número de Habitantes:
La comunidad de san José Ixtepec tiene un número
de habitantes de 653 distribuidos en 340 mujeres y 313 hombres, entre niños,
adolescentes y adultos.
Migración: Alrededor de un 10 % de la población total emigra, de este
% un 3.5% se encuentra en los estados unidos, un 3% en Cancún y el resto en
Tijuana, principalmente jóvenes de entre los 20 a 35 años.
Tienen agua entubada que proviene de un vertiente
del barrio ojo de agua, tiene energía eléctrica, la mayor parte de sus habitantes tiene fosa séptica y otros
descargan en los arroyos más cercanos, cuentan con una clínica de salud, el
acceso es través de taxis en carretera pavimentada que su entronque está en el
ejido Belisario, la comunicación es por celulares con acceso a internet o
tarjeta, teléfonos fijos, tienen
planteles educativos de los niveles, preescolar, primaria, secundaria, preparatoria
1.2.- Aspecto Económico.
1.2.1.-
Principales fuentes de ingreso:
·
Programas sociales:
PROCAMPO (SADER), Adultos mayores, apoyo bienestar (Secretaria del bienestar).
·
Programa Estratégico:
Sembrando vida. (44 familias), Secretaria del bienestar
·
Remesas
·
Transporte público.
·
Producción de frutales
y agroindustrial (café) organización no gubernamental (Peter Roger).
1.3.- Aspecto
Ambiental.
En la parte ambiental han sufrido 2 desastres
naturales en los últimos 25 años, uno de ellos fue en 1998 con la llegada del
huracán Mitch que devasto una gran parte de tierra sobre todo en las zonas
donde las pendientes son muy pronunciadas.
El segundo acontecimiento se llevó acabó en
2005 con el huracán Stan que este si fue más devastador que Mitch, dejando
muchas zonas devastadas y que se ha trabajado fuertemente en la reforestación a
través de programas de la CONAFOR con la
siembra de árboles maderables de cada año y
en el año 2018 con la llegada del presidente Andrés Manuel López Obrador
quien lanza su estrategia del programa federal sembrando vida que tiene 2
objetivos; 1, erradicar la migración de los pobladores, 2, reforestar áreas
deforestadas o dañadas por los malos temporales.
Programa Federal: El programa sembrando vida tiene sus objetivos centrados en
erradicar la migración a través del pago x la siembra y mantenimiento de árboles.
Reforestar predios con sus 2 sistemas
productivos:
SAF: Este sistema comprende la siembra de árboles
maderables, frutales, especias y agroindustrial (café).
MIAF: Este sistema consiste en la siembra de
plantas frutales asociadas con el sistema milpa.
Entrevista con Lic. Nairobi Selene Soto Roblero (Técnico
Social PSV )
2.- Programa Sembrando Vida
El proyecto del sexenio del presidente AMLO es
el programa de subsistencia federal sembrando vida operado por la secretaria de bienestar, en
apoyo a sembradores de las comunidades sustentables, cuyo objetivo es
reforestar el sur y el sureste del país con plantaciones: forestales, frutales,
especias, agroindustrial, con el objetivo de generar vida y sustento económico
a mediano plazo y largo plazo, además de contar con alimento variado en la
producción diversificada y sobre todo frenar la migración de los pobladores.
2.1.
- Dimensión del programa a la Seguridad Alimentaria:
|
Dimensión
de la Problemática comunitaria e incidencia del PSV |
|||
|
DIMENSIONES |
AMBITOS |
||
|
SOCIAL |
ECONOMICO |
AMBIENTAL |
|
|
ACCESO |
·
Nivel de educación y conocimiento
sobre nutrición. |
·
Bajos ingresos ·
Precios altos de productos. |
·
Contaminación ·
Deforestación ·
Cambio climático |
|
DISPONIBILIDAD |
·
Baja producción de maíz, frijol ·
Producción de frutas, verduras. |
·
Infraestructura productiva ·
Tecnología para transformar alimentos |
·
Escases de agua |
|
UTILIDAD O USO |
·
Consumo de comida chatarra, bebidas
envasadas. |
·
Programas sociales |
·
Programa de reforestación |
|
ESTABILIDAD |
·
Baja producción de maíz, frijol ·
Producción de frutas, verduras. |
·
Infraestructura productiva |
·
Escases de agua |
2.2.- Objetivo del programa:
·
Disminuir la pobreza
rural
·
Disminuir la
degradación ambiental
2.3.- Componentes y Productos:
2.3.1.- Componentes
·
Inclusión productiva
·
Cuidado del medio
ambiente
·
Fomento a la cultura
del ahorro
·
Reconstruir al tejido
social
2.3.2.- Productos o funciones del programa
sembrando vida
El programa sembrando vida consiste en agrupar
a 25 productores para la formación de una CAC (Comunidad de Aprendizaje
Campesina), en las CACS se trabaja en un vivero de forma organizada en la
producción de plantas forestales, frutales, especias, agroindustrial (café,
cacao), se producen todas estas plantas para poder cumplir la meta trazada en
un diseño de plantación que consiste de acuerdo al sistema productivo MIAF o
SAF que designaron establecer en las 2.5 has disponibles.
2.4.- Población objetivo
Para pertenecer al programa debes de ser mayor
de edad, habitar en localidades rurales, cuyos municipios se encuentran con
niveles de rezago social, la población objetivo se
basa en productores de localidades del medio rural que cuenten con al menos 2.5
has de tierra disponibles para el establecimiento de plantaciones
agroforestales.
2.5.- Impactos o Alcance:
El programa sembrando vida viene operando en la
comunidad desde el año 2019, donde inician la cobertura poblacional 46
sembradores, pero con el paso del tiempo han causado baja 2 sembradores, en la
actualidad son 44, el motivo de ejecutar el programa en la comunidad es x ser
una comunidad considerada de alta marginación y rezago social, que son uno de
los objetivos que busca erradicar el programa.
2.5.1.- impactos del programa en las
comunidades rurales
Los impactos del programa están reflejados en
lo social, económico y ambiental.
Impacto
Social:
·
Sustento económico mensual
·
Formación de fondos de ahorro
·
Creación de cooperativas
·
Capacitación en seguridad alimentaria
Impacto
Económico
·
Ingreso económico mensual
·
Ventas de productos
Impacto
ambiental
·
Establecimiento de plantaciones
·
Restauración del medio ambiente
2.5.2.- Alcance:
Social:
·
Cada sembrador tiene un
pago mensual de $ 4500 para invertir en las 2.5 has de su predio.
·
En la CAC se tiene 1
caja de ahorro donde cada sembrador ahorra $ 200 mensuales en la actualidad y a
partir del mes de junio-julio comenzaran ahorrar $ 500 mensuales.
·
En la CAC ya se cuenta
con 1 delegado para participar en la formación de una Cooperativa regional de
comercialización.
·
En la CAC ya se dieron
8 talleres relacionados a Seguridad Alimentaria y en ellos incluye producción y
transformación de productos primarios para dar mayor vida en anaquel y estén
disponibles cualquier época del año.
2.6.- Cobertura Geográfica y
poblacional:
El programa sembrando vida opera en 20 estados
de la república mexicana, 884 municipios, 23507 localidades, 8917 ejidos. En la
región sierra opera en 8 municipios con un total de 6000 sembradores de los
cuales en el municipio de Motozintla tiene 1900 y en la comunidad de san José
ixtepec tiene 44 sembradores, iniciaron con 46 pero 2 han causado baja del
programa.
2.7.- Organismo responsable:
La instancia de Secretaria del Bienestar es la responsable
de coordinar todas las actividades y otorgar apoyos para la reconstrucción del
tejido social en las zonas agrícolas que más lo necesitan. a
través de su coordinación territorial.
como está integrado el
equipo técnico de sembrando vida
El equipo de sembrando vida está estructurado de la
siguiente manera:
·
1 Coordinador
territorial.
·
Equipo técnico
territorial
·
20 Facilitadores
·
100 Técnicos
productivos
·
100 Técnicos sociales
·
1600 Aprendices de
Jóvenes Construyendo el futuro (Becarios)
2.8.- Organismo Ejecutor:
La unidad responsable de la ejecución del Programa es la
Subsecretaría de Planeación, Evaluación y Desarrollo Regional, a través de sus
Direcciones Generales que se determine.
3.- Conclusiones: El
programa sembrando vida brinda apoyo y seguimiento a productores del medio
rural, donde su principal objetivo es el establecimiento de plantaciones
forestales, frutales y agroindustrial que proporcionen una producción
diversificada y que garantice el sustento económico familiar todo el año
después de retirado el programa.
Factores
que inciden en la comunidad.
·
Ingreso
Económico: antes de iniciar el PSV la población de la comunidad se
dedicaban a labores de tipo jornalero donde el pago era de $ 80 a $100 diarios,
el trabajo era eventual de los meses de mayo a diciembre trabajando de 3 a 4 días
por semana, con el arranque e incorporación del programa Sembrando Vida viene a
cambiar el estado económico de las 44 familias beneficiadas donde cada
sembrador recibe un apoyo económico de $ 5000 donde 4500 les depositan en una
cuenta bancaria y 500 quedan en un fideicomiso como fondo de ahorro, con este
recurso pueden tener mayor acceso a los productos de la canasta básica.
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